上海湘菜协会隶属于上海湖南商会，2019年8月25日在上海成立。上海湘菜协会不仅是沟通政府部门、社会和杭业内主体的桥梁和纽带；而且是一个为长三角的湘菜系企业以及餐饮杭业全产业链经营者提供资讯咨询、抱团发展、商务融资、合作交流的平台；甚至是长三角湘菜人与长三角湖南人的“娘家人”。上海湘菜协会致力于“挖掘地方优秀菜品、特色原料和饮食文化、发现培养湘菜厨师精英、提升湘菜菜品烹饪技术和创新水平，致力于探讨湘菜品牌发展新模式、促进湘菜企业相互交流学习、提升湘菜企业经营管理水平”为职责使命，致力于让全球爱上湘菜、传播“湖湘文化”，自成立以来，上海湘菜协会秉持并积极贯彻“振兴湘菜、飘香全球、互助共赢、合作共荣、沟通创新、开放共享”理念，以内部建设为中心的多元化开放发展模式为主导，通过大力发展协会会员、不断深化调整内部结构，通过兄弟商协会间的交流沟通，通过积极推动餐饮同仁们抗疫自救，通过积极响应湖南政府的“湘品入沪”工程以此推动湖南与长三角交流互动共荣等努力，生动诠释了“心怀天下、敢为人先、经世致用、百折不挠”湖南精神，成绩斐然。
二零二零年在滚滚长江水的涛声中匆匆作别，二零二一年，我们乘风破浪、砥砺前行，定能“牛”转乾坤！
（责任编辑：秋水卓玛）
