2021年5月18-20日，为期三天的第二十二届SIAL China中国国际食品和饮料展览会（以下简称SIAL China2021）在上海新国际博览中心圆满成功举办。本届展会展览面积达到18万平方米，超过4500家全球展商汇聚于此，带来了超过30万件产品。吸引了来自包括法国、阿根廷、爱尔兰等38个国际展团参展，80多位来自各个国家大使馆和领事馆的代表共同出席了此次展会。

期间，南安市洪濑黑果食品有限公司系列卤味产品特别吸睛辣眼，成为SIAL China2021的焦点话题，吸引了海内外的专业人士前来交流品鉴，深受参展商、专家学者、媒体人士与海内外消费者的一致喜爱与高度评价，展示了福建卤味产品的独特魅力与品牌实力。南安市洪濑黑果食品有限公司现场工作人员耐心地向海内外客户介绍：南安市洪濑黑果食品有限公司起源于中国东南亚文化之都、海上丝绸之路起点——福建泉州，拥有占地面积四万多平米的“独立生产基地”，致力于食品行业的科技和创新，坚持从研发到制作整个过程都独立生产完成。公司生产的“黑果食品”拥有数百年食品文化的传承，已荣获不少食品界实力荣誉称号——黑果鸡爪是中华名小吃、福建知名小吃。“黑果食品”在全国设有600多家线下专卖门店 。“黑果食品线下专卖店”早已遍布于福建、浙江、云南、广东、广西、陕西等省市。“黑果系列食品”均由秘制的黑果卤料烤卤而出成 此卤料由数十中草药精心秘卤而成，不仅药香入骨、色泽金黄，常食还可美容养颜、健脾养胃、延年益寿。乃不可多得的人间美味，堪称为美食界的美容品。“黑果美食”独树一帜的“先卤后烤”的独特工艺 也使黑果食品在卤料界一枝独秀。“ 黑果食品”卤料先采用特制的黑果卤料秘方精心制作后再卤烤 。这样肉质会更加紧致有嚼劲 味香深进骨头。现场工作人员尤其介绍了”黑果食品“的品牌故事：传明末清初，某日曾府邀众文士雅聚，以中草药为题令众宾朋吟诗唱和，故备十几味中草药置于桌上；厨子见之，以为是喜食卤味的主人所配调料，逐将之放入正在卤制的鸡爪中。不意独特而浓郁的香味从厨房溢出，飘至客厅，众皆垂涎主人索性请文士们品尝卤鸡爪，众文士食之赞不绝口，称其为人间少有。”黑果”卤料 也因此代代相传，留传至今。相关负责人最后反复强调，展会期间推出一系列劲爆的优惠政策（2021中食展展会期间订货，首单满1万送5000，活动截止5.31。欢迎沟通洽谈。商务合作13761351639）。

据悉，在Match Me小组的倾力努力下，共接待包括伊藤洋华堂、长春欧亚集团、北京华联、物美、首农、苏宁易购、永辉、橙心优选、苏宁小店、大商集团、网易严选、家乐福、联华、京东、本来生活、煌上煌、麦德龙等在内的，近60家有明确采购需求的大买家与200余家当届参展商进行商务洽谈，达成商务配对700余场，据不完全统计在洽谈间预计成单总额超5亿！展会同期，包括：正大集团、沃尔玛、美宜佳、美团、中百仓储、阿里巴巴、常客隆、T11生鲜、顺丰控股、卜蜂、海底捞、华润万家、全家、便利蜂等数百位采购商在Match Me专员的推荐及陪同下与300余家展商在展位进行深度交流和业务洽谈，共计配对场次1,000余场。展会同期还举办了包括：全球新零售峰会、国际乳业合作论坛、国际肉类大会、食品供应链论坛、电商平台招商大会、食品投融资峰会、中国餐饮新风潮论坛、营养健康食品新风潮论坛、进口食品峰会等论坛会议。与以往不同的是，SIAL China 2021采取线下论坛与中英文全球直播的方式。目前，SIAL 全球系列食品展及其遍及世界各地的食品行业数据信息网络垂直覆盖了220个国家和地区，数百万食品行业专业人士参与了全球新零售峰会议题的讨论，实现了跨时空、跨地域的高频互动。

（责任编辑：秋水卓玛）